生日吃饺子的寓意和象征(饺子的寓意和象征100字)

除夕年夜饭,饺子这样做,好吃好做有寓意:虎虎生威,财源滚滚

除夕年夜饭,饺子这样做,好吃好做有寓意:虎虎生威,财源滚滚!

时间真快,过年进入了开始倒计时 ,中国这个传统大国,尤其除夕夜,年夜饭还是很讲究的,除了丰盛的各种菜品外,饺子可是少不了,饺子象征着团团圆圆,过年的时候,尤其北方有些城市,还会在年夜饭的饺子中放入各种不同的东西,例如年糕、花生、糖、钱等,吃出来各有不同寓意呢。这次我们来分享一个好吃好做有创新有寓意的饺子做法,迎合虎年的饺子,也寓意着:虎虎生威,财源滚滚,吃出好兆头哈。

除夕年夜饭,饺子这样做,好吃好做有寓意:虎虎生威,财源滚滚

下面就将具体制作方法同大家一起分享一下,喜欢的朋友不妨为家人动手做起来吧。

【小老虎饺子】

食材用料:面团部分:1、白色面团:普通面粉(也叫中筋面粉)适量、南瓜泥适量
2、白色面团:普通面粉适量、水适量(约为2:1)3、黑色面团:可可粉适量馅料部分:白菜适量、五花肉适量、蚝油适量、味极鲜适量、糖1点、盐适量、食用油适量、香油适量、葱1棵、姜1小块

制作过程:

1、首先我们先将制作馅料的所有食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。

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2、先来制作一下面团部分:白色面团就用普通面粉+水,混合揉成一个软硬适中的光滑面团,黄色面团用普通面粉+南瓜泥(南瓜去皮蒸熟后碾成泥,具体用量要根据南瓜泥所含水分来灵活用),同样是将其揉成软硬适中的光滑面团即可。黑色面团只需从揉好的面色面团中揪出一点点即可,加上适量可可粉,将其揉均匀光滑即可,如图所示。揉好的三个面团,盖好保鲜膜,放置一旁醒发。

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3、开始制作馅料部分:五花肉切末、葱和姜切末,混合在一起,同时倒入味极鲜适量、蚝油适量、糖1点点,将其按照一个方向混合搅拌均匀,先进行腌制以下,如图所示。

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4、再来处理一下白菜部分,将其剁碎成末,然后箍出水分,不然后面包的时候,水分太多,不好包,如图所示。

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5、准备包饺子时,最后再将处理好的白菜末同前面腌制的肉馅部分混合,同时放入适量食用油、香油和盐,如图所示。

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6、最后,同样是用筷子按照一个方向,将其混合搅拌均匀即可,这样馅料部分就制作好了,如图所示。

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7、将前面揉好的黄色面团,先搓成细长条,再切成均等小剂子,将其按压扁后,用擀面杖擀成中间厚,周边薄的圆形面皮,这样饺子皮部分就制作好了,如图所示。

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8、取一个饺子皮,放入适量调制好的馅料,对折捏紧,如图所示。

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9、再将两端捏扁 一下,如图所示。

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10、在捏扁的两端,沾点水,向底部折过去,如图所示。

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11、开始用可可面团来进行装饰,分别都沾点水,贴上去即可,如图所示。

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11、依次全部做好,小老虎头、身体、尾巴,哈哈,蛮好玩的哟。

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12、锅中烧开水后,将整理好的饺子放入烧开的水中,进行煮制,如图所示,将其煮到全部都漂浮上来即可。

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13、煮好的饺子,将其打捞出来,即可上桌开吃啦,虎年就要虎虎生威。

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[小贴士]:

1、黑色面团也可以用竹炭粉或者黑芝麻粉来调色。

2、表情图案,可以自己发挥想象来操作即可。

3、馅料部分可以按照自己喜欢的任意馅料来包制,这个灵活操作即可。

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