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梧州位于广西东部,不仅是粤语和岭南文化的发源地之一,也是一个遍地美食的城市,梧州的饮食文化源远流长,梧州美食很有名气,这与其地理位置是分不开的,爱吃的你有机会来梧州旅游,不妨带上味蕾一起逛吃梧州,来一场美食旅游、寻味之旅!今天小编就来分享闻名广西梧州的6大特色美食,每种都是本地人的心头好,你吃过吗?一起来看看吧。

一、梧州纸包鸡

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纸包不住火,却包得住鸡的清香,梧州出了名的纸包鸡是本地的特色美食,堪称“中国一绝”,以独创的隔纸浸炸烹饪法,采用玉扣纸,隔油蒸炸,用纸包了腌好的三黄鸡,在大火的油锅中炸熟,出来的,鸡肉葱香四溢,香嫩多汁,色香味俱佳,无论何时,都让人想品上一口,深得本地人喜欢。

二、上汤河粉

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上汤河粉是广西梧州地区的特色美食,上汤河粉里的“上汤”制作很复杂,独特的上汤熬法,每个师傅和店铺都有秘不外传的配方。河粉细细薄薄,将粉放入一大锅热水中烫熟,加入上汤,再按照个人喜好加以腐竹、叉烧、牛肚等配菜,嗦一口粉喝一口猪骨或土鸡熬煮出来的汤,再夹一筷子配菜,简直不要太美味哦!

三、冰泉豆浆

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冰泉豆浆是广西梧州出了名的特色小吃,豆浆本是寻常物,但冰泉滴珠豆浆以滴落颗颗似珍珠出名,,因为豆浆超级浓郁醇厚,所以能形成一粒粒饱满圆润的珍珠感,每日慕名前来的人络绎不绝,最地道的喝法就是在这里喝豆浆,店家都会同时上一壶甜豆浆和一壶淡豆浆,食客可根据自己的口味来兑着来喝,因此每碗兑的甜度都不同。

四、岑溪豆腐酿

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岑溪豆腐酿是广西梧州市岑溪县的一道特色名菜,又称煎豆腐,一般是用猪板油和大蒜苗,加一些碎肉、香菇等做成肉馅,酿入两片豆腐薄片中,细火慢煎,出锅前淋芡汁而成,也是小编我从小吃到大的一道菜,一看到豆腐酿,就忍不住吞口水了,有蛋的脆嫩,有肉的鲜美,清香阵阵,让人欲罢不能。

五、岑溪米粉

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岑溪米粉是广西梧州的特色名吃,选料考究,一定要用井水和晚稻米,制作出的上好米粉,非常有韧性,不会断,配上由猪骨与特殊香料熬制出的秘制卤汁,拌在一起,那口感与香气令人回味无穷。

六、梧州龟苓膏

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说起梧州,我们第一个反应是龟苓膏,龟苓膏它起源于广西梧州,味道比较苦,但是吃起来又会让人有一种欲罢不能的感觉。小编我喜欢直接加蜂蜜那样会特别的清凉爽口。除此外,龟苓膏百搭,水果,干果,牛奶,各种配料,都能完美驾驭!来到梧州,来一口龟苓膏如何?

以上就是小编分享广西梧州出了名的六大特色美食,特别是第一种,堪称“中国一绝”,当然了,除此之外,梧州还有哪些特色美食呢?欢迎大家补充留言哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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