玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

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玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

材料：玉米、玉米淀粉、糯米粉、糖

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

准备两根嫩一点的玉米

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

玉米折成两段，像我这样用刀把玉米剥出来

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剥好的玉米用手捏散

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玉米放入碗中清洗掉杂质

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

洗好的玉米放入锅内，加水大火煮，水开后再煮6分钟

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煮好后捞到碗里放凉，捞出来水不要滤得太干，碗底留点水

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

先放入一勺白糖，搅拌均匀，白糖可以增加粘性，还能提鲜

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加入适量的玉米淀粉和糯米粉，超市都有卖，糯米粉没有可以不用加

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

标准是玉米表面都有裹到面就行（如图）

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

起锅烧油，多放一些油，7成油温后将油倒出备用

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

油倒出后，留个底，开小火

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放入和好的玉米面，用铲子压平

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再把刚才烧热的油，沿锅边倒入

玉米烙用面粉还是淀粉（玉米烙是放淀粉还是面粉）

油的量要没过玉米，一开始的油不要少放了

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开中小火煎大概5分钟

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取出放凉，用刀切块

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依个人口味在表面撒上糖，玉米烙就大功告成啦，关注暴吃不肥，不知道吃什么，就来转转吧。

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