断红

#跟着大厨学做菜#陈皮牛肉是一款传统川菜在老菜谱里用的是鲜陈皮，现在一般用的是九制陈皮香味会更加浓郁。用老的工艺加上现在的去腥法结合去用那就是你自己的东西。所以我再三强调的是工艺不…