八月的扬州城骄阳似火，不过才上午8点时分，空气中就已经弥漫着一丝燥热。
李悠然走进了位于瘦西湖畔的“冶春茶楼”。
迎着前台服务员的殷切笑容，他很快就点好了菜品。
“一壶绿扬春。”
“蟹黄汤包和五丁包各来一个。”
“千层油糕和翡翠烧卖各来两个。”
“还要一份蒸饺。”
“再来一份烫干丝。”
付了钱，领了牌子，李悠然找了一张靠窗的桌子坐了下来。
大厅内的环境有些喧闹，天南海北的游客与抄着一嘴方言的扬州本地人，在享受美食的同时，也不忘了诉说与交谈自己内心的想法。
“您好，现在给您上一下菜。”
一个声音打断了李悠然的思绪。
蟹黄汤包，千层油糕，蒸饺……随着一笼笼精美的点心被摆上了桌，李悠然瞬间被勾起了馋虫。
作为一个有仪式感的人，李悠然先是烫了烫杯子，然后用沸腾的热水为自己冲泡了一杯清香四溢的“绿扬春”。
浅浅抿了一口茶水，李悠然满意地点了点头。然后，他就把目光投向了那一笼表皮晶莹剔透的蟹黄汤包。
遵循着蟹黄汤包凉了有腥味，味道就会大打折扣的原则，李悠然小心翼翼地将汤包夹到了一个小碟上。
他先是倒上了一些醋，然后轻轻地在汤包顶部咬开了一个小口子。
等待热气稍微散出来些，李悠然顺着汤包顶部的口子，开始慢慢地吮吸着里面的丰盈汤汁。
蟹黄，蟹肉，鸡汤，猪肉，几种食材融合于一体的极致鲜味在口腔中迸发，李悠然发出一声满足的叹息后，幸福地眯起了眼睛。
摇了摇头，李悠然继续品尝下一道美食。
烫干丝是扬州早茶名点之一，与另一道淮扬看家菜“大煮干丝”有异曲同工之妙，皆是极其考验厨师的刀工。
一块上好的豆腐干，被厨师用刀均匀的片开，再细细切成整齐的丝状。
干丝不入锅煮，而是用沸水来回烫上三遍，将干丝烫软。其中的关键就是要将干丝充分地烫透，这样才能获得绵软的口感。
然后倒上各种配料，再淋上酱油与麻油的酱汁，等顾客食用时再自行拌开。
“嗯？”
干丝一入口，李悠然就立马感受到了不一样的感觉。
这份烫干丝的口感格外绵软，用牙齿细细咀嚼豆干，还能品尝到一股黄豆特有的香味，与酱汁中的麻油味配合在一起，很是相得益彰。
李悠然眼睛一亮，这份烫干丝是他到扬州以来吃过味道最好的一份烫干丝，不管是口感还是味道，全部都是无可挑剔。
白豆腐干选用了上好的本地黄豆，并采用纯手工的方法制作而成，再配上地道的小磨香油调制的酱汁和师傅精湛的刀法，这份烫干丝足以代表淮扬菜经典。
吃完干丝，李悠然从蒸笼里拿起了一个五丁包，然后将它从中间掰开。
五种不同的馅料顿时呈现在面前，分为是：参丁、鸡丁、肉丁、笋丁，还有虾丁。
五丁包子脱胎于扬州的传统小吃“三丁包”，点心师傅在三丁包的基础上，创造性地加入了虾丁和海参丁这两种海味珍品。
两种昂贵海味食材的加入，让这种传统小吃既能作为早茶餐桌的配茶早点，也能够登上大雅之堂，作为宴请宾客的一道佳肴。
五丁合掺，一个包子就同时兼具了补、鲜、香、脆、嫩这五种味道。
冒着热气的五丁包散发着迷人的香味，李悠然哪里还能忍受得了这等诱惑，他直接就将半个包子送进了嘴里。
“嗯？”
海参的弹，鸡肉的鲜，猪肉的香，冬笋的脆，虾肉的嫩。
五种食材的滋味在李悠然的口腔中蔓延开来。演绎出各自的特有滋味之后，在充斥着小麦香气的面皮携裹下，又融为一体，带给李悠然舌尖无尽的升华。
五丁包的绝佳滋味给了李悠然一个惊喜，他有些迫不及待地将剩下半个包子送入了口中。
五种馅料各有滋味，包容于一体又能互相弥补。内容丰富，口感层次分明。”
李悠然有些兴奋地搓了搓手，还剩下一笼蒸饺没有品尝，不知道这笼蒸饺会不会给他带来惊喜。
“呃……”
蒸饺的味道中规中矩，不能说味道差，只能说没有带给李悠然任何的惊喜，就是再普通不过的蒸饺而已。
配着清香四溢的“绿扬春”茶，李悠然很久就将桌子上的食物一扫而空。喝下最后一杯茶，他愉快地走出了绿春茶楼的大门。
茶楼不远处就是李悠然闻名已久的瘦西湖，既然已经来到了扬州，又怎能不去欣赏一下瘦西湖的美景。
李悠然是杭城人，在他的家乡也有一座湖，同样是天下闻名，而且与瘦西湖仅有一字之差。
瘦西湖，顾名思义就是“瘦”，虽说是用湖来命名，却更像一条弯曲狭长的河流。
若是将杭城的西湖比作一位妩媚丰腴的大家闺秀，那么瘦西湖就是一位清秀婀娜的小家碧玉。二者姿态不同，而且各有千秋。
李悠然漫步在瘦西湖边河堤上，两岸绿树成荫，全都种满了依依垂柳，为游人遮挡猛烈阳光的同时，更增添了许多诗情画意。
惬意地伸了个懒腰，李悠然找了一张树荫底下的椅子坐了下来。
他准备休息片刻，好好游览一番瘦西湖的美景，再去寻找更多的美食。
未完待续……
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